Apéritifs Gourmands

Aperitif Gourmand, Atelier Oenologie

 

Eveillez vos papilles chaque mois lors de nos animations conviviales accord mets et vins : apéritif gourmand autour de recettes concoctées par notre chef en harmonie avec une sélection de nos cuvées ;  Ateliers pâtisserie pour vos enfants pendant votre dégustation, en avril et décembre. 

 


 

 

 

La Truffe Noire : 16 février, 10 mars 18h à 19h30

 

Deux soirées exceptionnelles au Château Cabezac ! Nous vous proposerons de découvrir la richesse aromatique de la truffe noire dévoilant toute sa complexité au travers de différentes associations avec les plus belles cuvées du domaine.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paquette : 17 avril, 10h à 17h - 25€/pers

 

En pleine nature, manger, boire, discuter et profiter des plaisirs naturels d’une nature calme et enivrante du vignoble de Château Cabezac. Nous commençons avec une balade commentée dans le vignoble pour s’y rendre (niveau facile). Vous pourrez observer de près la faune et la flore locale et puis se reposer en profitant d’un pique-nique dans les vignes à l’ombre des arbres en accord avec nos cuvées.

 

 

 

Vins et recettes de printemps : 9 juin, 18h à 19h30 - 10€/pers

 

Le début des beaux jours de printemps est synonyme de renouveau aussi dans la cuisine. Légumes nouveaux (petits pois, asperges, carottes, fèves...), fruits printaniers (fraises, cerises...). Savourez une cuisine plus légère en harmonie avec les cuvées de Château Cabezac et Mas Roc de Bô. 

 

 

 

 

 

 

Cuisine d'automne : 20 octobre, 18h à 19h30 - 10€/pers

 

Avec l’automne revient l’envie de se mettre aux fourneaux. Mais quels vins choisir pour accompagner vos recettes de saison ? La cuisine automnale appelle souvent des vins classiques, mais ils existent quelques alliances surprenantes sont à essayer pour sublimer vos ragoûts et vos soupes. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Découverte du Calvados : 17 novembre, 18h à 19h30 - 15€/pers

 

Pourquoi ne pas expérimenter de nouveaux accords gustatifs à l'approche des ripailles de fin d'année ? Le Calvados offre des alliances gustatives inattendues. Vous apprécierez des mises en bouche en accord avec une belle sélection de Calvados choisies parmi la production du Père Gontran.

 

 

 

 

Champagne et mets de fêtes : 8 décembre, 18h à 19h30 - 15€/pers

 

Si le champagne est habituellement servi à l’apéritif et au dessert, il accompagne finalement assez rarement tout un repas. Et pourtant c’est un vin qui, pas exactement comme un autre, peut s’associer à de nombreux plats. Nous vous proposons des plats savoureux, typiquement festive et peut-être quelques surprises, idéale pour la fin d’année.